CARA MEMBUAT SUP IGA SAPI

Bahan- bahan:

1 1/2 kg iga sapi yang segar (yang sudah di cuci dan di rebus)

10 bawang putih

3 sdm merica

Garam secukupnya

Jahe ( sebesar ibu jari)

Daun salam

½ biji pala

2 batang daun bawang( batangnya di tumis bareng bombay)

4 batang daun seledri

4 wortel (diiris)

2 kentang (potong dadu)

1 buah tomat potong empat

Cara Membuat

1.     rebus tulang iga sampai dagingnya empuk / di presto

2.     tumis  bawang merah yang sudah di iris lalu bumbu yang sudah di haluskan merica, garam , bawang putih, jahe,  pala (di geprek) sampai tercium aroma bumbunya.

3.     Tuang kedalam panci yang berisi tulang iga

4.     Beri daun salam

5.     Masaklah sampai tercium aroma

6.     Masukan irisan wortel dan kentang tunggu sampai matang

7.     Kemudian masukan daun bawang, seledri dan tomat

8.     Taburkan bawang goreng. Sup iga siap saji

9.     jangan lupa memakai sambal dan jeruk nipis untuk penyedap lebih

selamat mencoba……`

 universitas Djuanda